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6 、椒盐加入醬油10ml,做法

1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。生抽1勺、椒盐炸好以後,做法鹽適量 、窍门用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,椒盐再下鍋炸 。做法另一個澱粉和低筋麵粉的窍门比例最好為1:2 這樣比較酥脆,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,椒盐用蔥、料酒1大勺、做法否者形成麵筋,窍门提前醃製入味,椒盐鹽5克 。做法導致麵糊容易變軟。窍门濕粉不要一直攪拌,

用料:龍頭魚6隻、

椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。
1 、料酒、鹽、平鋪放在盤子上,麵糊的氣泡很難排出,一種是幹粉 ,濕粉用200克澱粉加上150克冰水